Rencontre avec Denise Vuillon autour de son ouvrage L’histoire de la première AMAP [éd. L’Harmattan]. Pause philo sur le thème " Nature, culture, la question de l'environnement ", animée par Laurence Vanin-Verna, philosophe et essayiste.

En 2001, apparait en France un sigle nouveau : AMAP,  Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. A l’heure de la crise alimentaire mondiale et de la disparition dramatique des paysans, l’AMAP séduit rapidement un nombre croissant de consommateurs et d’agriculteurs. Denise Vuillon communique, dans le détail, les étapes pratiques de la création, définit l’éthique indispensable et amène méthodiquement les futurs partenaires à mettre en place leur alternative économique. De chaleureux témoignages d’expériences en AMAP enrichissent ce livre.